I koket med Sofia

Visa alla inlägg skrivna April 2017

Pynta påskbordet!

Skrivet av Sofia Rönnbacka 07.04.2017

Paskbuffepynt 10

Påsken närmar sig med stormsteg, och vad hör påsken till om inte ägg? Ägg äts i alla former, men varför inte göra bordsdekorationer av ägg som går att äta! Dessa ägg är färgade med gurkmeja och röd karamellfärg. Använd rödbeta eller rödkål om du vill ha naturliga färger, jag hade dock inte det hemma just nu så använde mig av karamellfärg och det fungerade :) Dessa ägg kan användas som dekoration, till exempel kan du skriva gästernas namn på dem, sedan kan man äta upp dem så man behöver inte kasta dem!

Påskbuffé pynt:

Ägg

Vatten

Färg (gurkmeja, curry, rödkål, rödlök, rödbeta)

Steksnöre, kontaktplast, tejp eller annat

1. Knyt steksnöre (eller annat) runt äggen.

2. Sätt vatten i en kastrull och färga vattnet. (Ifall du använder grönsaker ska du koka grönsakerna i vattnet först och sedan sätta i ett kokt ägg i vattnet.)

3. Koka äggen 8 minuter (10 minuter om du sätter i äggen då vattnet kokar).

4. Ta bort snöret och dekorera på!

5. Ät och njut!

Paskbuffepynt 40

Paskbuffepynt 34

Paskbuffepynt 57Paskbuffepynt 5

Som vanligt ska min sambo delta i pysselprojekt. Han är den mera konstnärliga av oss så han handmålade kaniner på äggen :)


Chiapudding

Skrivet av Sofia Rönnbacka 03.04.2017

God morgon!

FullSizeRender2

Det är en sliten Sofia som sitter och äter chiapudding denna måndag morgon. De som studerat kanske vet känslan man har i kroppen efter Pampas Nationaldag ;) Ska strax iväg och hålla en morgonsamling i högstadiet eftersom det hör till min avslutande praktik. Har undervisat klart men har en del småsaker ännu att fixa angående praktiken före jag på riktigt kan säga att min sista praktik är över, en så obeskrivlig lättnad. Så småningom kan jag förhoppningsvis titulera mig som lärare, bara några kurser kvar ännu i år och sedan en massa gradu-skrivande. Nu kom jag av mig lite, hur som helst, här kommer ett enkelt recept på en chiapudding!

Chiapudding:

1½ dl växtbaserad dryck eller mjölk

2 msk chiafrön

En nypa vaniljpulver

Eventuellt en nypa salt

1. Blanda ihop alla ingredienser i en skål.

2. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylskåp, några timmar eller över natten.

3. Toppa chiapuddingen med valfria tillbehör, idag har jag äpple, kokos chips och jordnötssmör!

IMG 0917