Poke skål med sik och löjrom

Poke skål på finländskt vis kan fresta vem som helst.

2 Portioner
00:30
00:45
Lätt

Tillagning

Sushi ris

1. Börja med att skölja riset tills vattnet blivit klart.

2. Blötlägg riset i kallt vatten i 30 minuter.

3. Koka riset på låg värme i 15 minuter.

4. Ställ åt sidan för att svalna.

5. Tillsätt sushi-su då riset blivit kallt. Nu borde riset vara klibbigt med torrt.

Poke skål

1. Filera siken och skär i 2 cm breda kuber. Mosa tranbären och blanda ihop med siken i en beredningsskål. Tillsätt sojasås, rypsolja och vitvinsvinäger. Ställ åt sidan.

2. Skala och strimla moroten och finhacka rödlöken.

3. Lägg det färdiga sushiriset i en portionsskål och toppa med den marinerade siken, moroten, rödlöken, smetanan och löjrommen.

Ingredienser

Portioner: 2
-
+

Poke skål

1 msk Rypsolja
0.5 dl Tranbär
1 msk Sojasås
1 msk Vitvinsvinäger
1 msk Smetana
0.5 st Morot
0.5 st Rödlök
70 g Sushiris
200 g Sik
15 g Löjrom

Sushi ris

2 dl Sushiris
2.5 dl Vatten
0.5 dl Sushi-su

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar